Flower Burger (vegan), 64 Avenue Robert Schuman, 13002 Marseille
Green Love (vegan), 22 Boulevard Louis Salvator, 13006 Marseille.
Mikala (vegan), 102 Cours Julien, 13006 Marseille
Why not us Coffee (vegan), 6 Rue de Lodi, 13006 Marseille
Oh Faon, 2 Rue Edmond Rostand, 13006 Marseille
Coco & Nuts (vegan), 60 Rue 3 Frères Barthélémy, 13006 Marseille
Café Nuage 2 adresses: 123 la canebière & 22 Boulevard Paul Peytral, 13006 Marseille
Café L'écomotive (végétarien), 2 Place des Marseillaises, 13001 Marseille
La baie du dragon et L'Uzyne, Place Notre Dame du Mont, 13006 Marseille
Début Mai, je suis partie avec mon copain passer 5 jours à Barcelone pour des petites vacances au soleil (ou pas... il a plu 80% du temps), mais surtout pour découvrir les restaurants végétaliens du coin.
Flax and Kale
Ce n'est pas un restaurant intégralement végétalien (malheureusement ils servent aussi du poisson et des sous-produits animaux) mais ils ont un choix gigantesque de plats végétaliens, très travaillés et savoureux.
Nous y sommes allés l'avant dernier jour de notre séjour, et nous y sommes ensuite retournés 2 fois tellement nous avons apprécié. Je voulais apaiser mon corps après la tonne de junkfood végane (spoiler alert: j'ai mangé beaucoup de donuts, burgers et pizzas en tout genre en Espagne) et j'ai voulu me donner bonne conscience en prenant des lasagnes crues à la crème de noix de cajou, pesto d'épinards et aux courgettes. Et il n'y a pas que ma conscience qui a apprécié, c'était absolument fantastique ! Sans doute l'un des meilleur plat que j'ai mangé en Espagne, à égalité avec les raviolis aux légumes verts et pignons de pins, accompagnés d'aubergine rôtie de mon copain.
Tarif: C'est un petit peu cher comparé à la moyenne des prix que nous avons pu voir à Barcelone, environ 13€ le plat.
Le petit - :
- Les proportions ne sont pas forcément très copieuses, après, ce genre d'endroit s'adresse plutôt à une clientèle aisée, qui contrairement à nous, consomme entrée, plat et dessert.
- Pourquoi ne pas faire un restaurant 100% végétalien lorsque l'on a autant de talent pour cuisiner les plantes ?
La trocadero
Situé juste à côté du Airbnb que l'on louait, ce burger bar vegan était très appréciable. Des petits prix (6€ le burger), des burgers délicieux et une ambiance agréable.
Barcelonetta, bar à tapas et sangria
Un endroit charmant, avec un petit côté militant et une carte fournie. Les recettes sont plutôt saines, on retrouve une sélection de plats crus mais aussi des plats plus "foodporn".
J'ai adoré les "langoustines végétales" ainsi que les croquettes de champignons.
Vegetalia
Ce restaurant végétarien nous a servi une des meilleures pizzas véganes que nous ayons mangé (OK, à égalité avec celle des Cuisines vertes à Aix les Milles, non non je ne fais pas de pub pour le resto où je bosse).
En apéro, nous avons partagé une assiette de tapas délicieuse appelée "Pica Pica", composée de nems, croquettes de tofu, mayonnaise végétale, houmous et salade wakamé.
C'était absolument délicieux ! Par contre, nous vous déconseillons le burger qui était plutôt sec et ne valait vraiment pas son prix.
Väcka
Une merveilleuse découverte, totalement au hasard !
Une équipe adorable, 100% militante (le véganisme ce n'est pas que de la nourriture ou un truc marketing qui marche bien, j'aime bien retrouver le côté éthique derrière).
Et une cuisine ultra savoureuse... Les burgers sont au charbon noir ce qui nous a un peu fait flipper au début, je l'avoue mais c'était vraiment très bon. Mon copain a pris le cheeseburger avec du cheddar vegan maison et j'ai pris un burger avec une tomate marinée façon saumon fumé et de l'avocat.
Je vous le recommande mille fois.
Le petit + : Les patatas bravas avec une mayonnaise piquante végane.
Dolce Pizza y los veganos
Cet endroit figure dans l'article mais n'est pas vraiment une des adresses que j'ai préféré. Je suis devenue plutôt difficile en pizza végane et c'est vrai que je n'ai pas été convaincue par leur fromage végane. Il était probablement à base d'amandes et avait un goût sucré, qui me faisait penser à de la frangipane. Alors, j'adore la frangipane mais pas sur mes pizzas !
Le personnel était malgré tout très gentil et accueuillant et petit plus, la pizza était bien meilleure le lendemain matin, réchauffée ! Peut être avions nous trop mangé le midi et n'avons pas su apprécié les pizzas.
Chök
Ils proposent également des cupcakes et un gâteau chaque jour 100% végétaliens.
C'est une très bonne enseigne et j'adorerai en avoir une près de chez moi (même si niveau "healthy", on est d'accord que c'est pas idéal, mais c'est bon pour le moral ! :D )
Voilà pour mes petites adresses ! Et vous, vous avez déjà fait un foodtrip vegan à Barcelone ? :) Dîtes moi tout !
Vous pouvez me retrouver sur mon compte instagram: mureetnoisettes pour partager mes petites recettes et coup de coeurs quotidiens ! :)
Restaurant bio avec options végétaliennes et sans gluten : 60 degrés et Tisanerie moderne à Aix en Provence.
mardi 25 avril 2017
Dans ce lieu atypique, on trouve avant tout de multiples tisanes, toutes biologiques, que l'on peut consommer sur place ou acheter pour chez soi. L'été, il y a également une sélection de tisanes glacées à déguster sur place (4€) ou à emporter (3€). Pour avoir testé la tisane glacée mangue - abricot, je vous garantit que c'est un délice, on peut aussi y ajouter une touche de sirop d'agave.
Mais en plus de se désaltérer sainement, on peut également y déguster des petits plats sains, élaborés par une naturopathe. Le menu change chaque jour et contient toujours au moins une entrée, un plat et un dessert végétaliens, ainsi que des options sans gluten. Les produits sont frais et savoureux et plusieurs formules sont disponibles:
Il y a une formule plat + tisane du jour à 12€, une formule à 16€ avec entrée + plat + tisane du jour ainsi que la formule complète à 19€ avec entrée + plat + dessert à 19€.
Manger vegan à Aix en provence. (liste des restaurants et endroits vegan friendly)
mercredi 22 février 2017
Il est parfois difficile de savoir où manger vegan dans une ville. C'est pour cela que je vous partage ici toutes mes petites adresses et découvertes sur ces 3 dernières années à Aix en provence.
J'ai placé en tête d'article les lieux 100% végétaliens, puis végétariens, puis les non-végétariens, par ordre de découverte. L'article est actualisé régulièrement, n'hésitez pas à me contacter sur instagram: mureetnoisettes pour toute suggestion ou simplement suivre mon quotidien de végane aixoise.
La cabane en ville
Restaurant 100% vegan, ouvert en automne 2018.
Dans une petite rue du centre ville, retrouvez plein de plats fait maisons.
Tartes salées, soupes, assiettes composées, seitan et tempeh faits maison, desserts délicieux. Gros coup de cœur pour le moelleux au chocolat.
Ouverts du mardi au samedi midi, et les jeudi, vendredi et samedi soir.
Instant V, pâtisserie végétale
Une pâtisserie 100% végétale devrait ouvrir ses portes en ce début d'année 2019.
Le savoir faire d'un pâtissier dans des créations sans cruautés mais pleines de saveurs.
Entremets, viennoiseries, petits gâteaux et tartes, mais aussi ... macarons !!!
La plume végétale
Je n'ai pas encore eu l'occasion de tester ce restaurant, mais ça ne saurait tarder. Un nouveau lieu 100% vegan avec des assiettes composées, des burgers, de la cuisine faite maison et un salon de thé. J'en ai entendu beaucoup de bien ! Dès que je l'aurai testé je vous posterai une petite photo.Tita
Malheureusement pas à 100% vegan, mais il y a plusieurs plats autour du falafel et du houmous: la traditionnelle pita, des assiettes composées ... le tout assorti de légumes frais et très bien cuisinés.
Ouvert du mardi au samedi midi uniquement (pour le moment, leurs horaires sont susceptibles de changer cet été).
Sushi couronne
Restaurant vegan friendly dans la rue de la Couronne. Brochettes de tofu, dragon veggie, boat wakamé... Ils utilisent du tofu poêlé, des fondues de poireaux, la mangue, l'avocat, les crudités dans leurs préparations et on trouve plein de créations très originales ! 😍
Mana Espresso
C'est un petit café, dans une petite rue du centre ville sur lequel on a peu de chances de tomber au hasard. Leur carte est pleine de merveilles pour les végétaliens. Au niveau des boissons chaudes, ce sont des experts en café (je ne pourrais pas vous en dire plus sur ce point, je n'aime pas le café), mais aussi en thés, en Chaï latte et thé Matcha (avec du lait végétal à la demande)et en chocolat chaud maison. Ils proposent aussi des jus à l'extracteur, du thé glacé.
Côté sucré, ils proposent des gâteaux dont certains sont végétaliens, côté salé, des tartines et des soupes.
Je recommande: Jus rouge (pomme, carotte, gingembre, betterave) (4€) et le vegan chocolate cake (3€).
Pittz
Le meilleur rapport qualité prix ! Leurs falafels sont délicieux, tout est fait maison, le service est sympathique. Vous pourrez y déguster une assiette de falafels avec du houmous, des crudités, du pain pita et de la délicieuse sauce tahina. Ils font également des soupes maison et des nouilles dont une des recettes est végétalienne. Il y a aussi des petites portions pour les petites faims. Ils ont récemment élaboré un gâteau aux pommes végétalien et sont en train de réfléchir à d'autres recettes.
Je recommande: La grande Pita végétarienne (5€50)
Pita Pit
Cette enseigne est une chaîne de Pita façon Subway. Vous choisissez votre type de Pita, votre base (guacamole ou houmous), votre garniture (falafels ou boulettes de soja), les légumes grillés qui vous tentent, les crudités et la sauce. Seule la sauce Thaï est végétalienne mais elle est délicieuse. Ils proposent également des desserts végétaliens depuis peu. Ce genre de chaîne devrait être installée dans chaque ville, c'est vraiment pratique et bien plus sain que les fast-food habituels.
Le plus: 10% de votre commande se cumule sur votre carte fidélité si vous êtes étudiant, 5% en temps normal.
Je recommande: Pita Originale aux boulettes de soja, guacamole. (6€)
Delhi Délices
Ce restaurant indien propose un menu végétalien et c'est réellement un délice. Des pakoras en entrée, suivis d'un plat à base de champignons et de riz, un naan végétalien en accompagnement et un dessert mangue / noix de coco absolument délicieux.
Je recommande: Le menu végétalien (21€)
Big Brod (lien vers leur site)
Je ne connaissais pas ce restaurant, situé en plein cœur du centre ville, proche de la mairie. On peut très facilement y manger végétalien: une des tartines proposées est végétalienne (avocat, poivrons marinés, tomates) mais on peut aussi composer une salade à partir des ingrédients de notre choix, en choisissant une base (verdure, pâtes ou céréales, je ne me suis pas renseignée sur les pâtes, je ne sais pas si elles contiennent des œufs), puis 6 ingrédients parmi une liste (pois chiches, croûtons, crudités, légumes marinés, avocat ...). Le restaurant n'est pas végétarien donc propose aussi de la viande.
Cet endroit est très sympathique pour manger rapidement et pour le prix d'un ticket restaurant en centre ville, les tartines et les salades, bien que simples sont absolument délicieuses. Le petit plus serait de trouver des ingrédients végétaux plus originaux comme du tofu mariné ou des dés de tofu lactofermenté aromatisé aux basilic par exemple.
Je vous recommande en tout cas ce lieu, tenu par un personnel sympathique et accueillant, c'est toujours très agréable de voir que des restaurants proposent sur la carte un plat vegan, sans que l'on ait à demander d'enlever des ingrédients.
Comptez 7,90€ pour une tartine ou une salade avec 6 ingrédients et 8,90€ pour un menu tartine + boisson.
Manlio's, 1 Rue Jacques de la Roque, 13100 Aix-en-Provence.
J'étais tombée par hasard sur ce petit stand de street food biologique en me promenant dans Aix en Provence. La vue de magnifiques planches de pizza remplies de couleur m'a poussée à demander si ils proposaient du choix végétalien (comme je le fais un peu partout pour montrer qu'il y a de la demande). Quelle ne fut pas ma surprise lorsque la réponse fut "oui". Ils proposent des choix originaux végétalien ainsi qu'un choix sans gluten. Les recettes comprennent toujours des légumes frais du marché, la pâte utilisée est certifiée biologique, tout comme leur sauce tomate de très bonne qualité.
Comptez entre 3€50 et 4€50 la part (généreuse).
-10% de réduction pour les étudiants.
Ouvert du mardi au vendredi de 11h à 18h et le Samedi de 11h à 21h30.
Accepte les tickets restaurants.
Merci à ma copine Maéva (Maelaloka sur instagram) pour cette jolie photo. Ici la pizza champignon / persil.
Glacier des Cardeurs
On peut désormais déguster une délicieuse crêpe végane en plein centre d'Aix, sur la place des Cardeurs. La pâte a une jolie couleur grâce au curcuma.
On peut la prendre au sucre, au chocolat noir ou à la crème de marron. Elle est au prix de 3€ pour la version sucre et 3€80 pour les deux autres options.
Social Icons