Hello tout le monde,
Hello tout le monde !
Cet hiver, nous avions décidé de tenter l'expérience de ne pas chauffer du tout, je vous laisse voir la première partie de cet article ICI.
Nous sommes actuellement le 16 janvier, il fait plutôt bon à l'extérieur, aux alentours de 13°C le jour et 6°C la nuit.
Qu'en est-il de ce défi sans chauffage ?
Nous avons allumé le chauffage pour la première fois il y a une semaine, 1h en soirée, et nous avons fait de même les trois soirs suivants. Pour vous mettre dans le contexte, lorsque nous sommes revenus de nos vacances de Noël, il faisait inhabituellement froid dans l'appartement. Le thermomètre indiquait 13°C ce qui est clairement une température qui n'est pas confortable, même si elle est "vivable". Nos voisins d'immeubles laissaient la porte d'entrée ouverte sans raison en pleine nuit, laissant entrer le froid dans le hall de l'immeuble et refroidissant considérablement notre appartement. En ajoutant à cela qu'un appartement vide est toujours plus froid, ce n'était vraiment pas agréable. On a tenu quelques jours en rentrant sans mettre le chauffage car on n'était pas là la journée. Mais c'est vite devenu trop froid pour nous, on a donc décidé d'allumer la clim réversible du salon (seul mode de chauffage de l'appartement), sur 19°C, 1h par soir pendant 4 jours. J'ai aussi mis une affiche sur la porte de l'immeuble demandant de bien vouloir fermer la porte pour éviter le froid. Notre appartement est maintenant repassé à une température de 16° le matin, 17° le soir (après avoir cuisiné, je privilégie la cuisson au four, notre cuisine étant ouverte sur le salon). C'est bien plus confortable. Certes on a des chaussettes chaudes et un gilet et si on reste dans le canapé ou assis devant le bureau, on met un petit plaid sur les jambes.
Nous avons donc fait quelques écarts au "défi" mais le but n'est pas de tomber malade ou de se priver de tout confort. J'essaie de faire très attention à ma consommation d'énergie, car je sais que le chauffage des foyers est parmi les domaines les plus polluants d'un citoyen après la consommation de viande et le transport. Même si je suis loin d'être parfaite sur plein de points (je suis loin du zéro plastique malheureusement), je fais de mon mieux sur ces 3 domaines: Végane depuis 4 ans, bien que j'ai le permis je n'ai pas de voiture et privilégie mes pieds ou les transports en commun et je chauffe le moins possible mon appartement, quitte à superposer les couches de vêtements. Bien entendu, selon le lieu d'habitation, la constitution du foyer, nos revenus, notre travail, etc, on ne peut pas forcément agir sur les mêmes points. Pour certains la voiture est indispensable, pour d'autres le chauffage est vital, cependant nous pouvons tous agir sur notre consommation de produits animaux. Intégrer des légumineuses dans notre alimentation est un grand pas pour notre planète, pour les animaux et pour notre santé. (En plus ça tient bien au corps et cette source de glucides et de protéines nous aide à avoir plus chaud l'hiver ahah).
Allez, bisous ! :)
Nous sommes actuellement le 16 janvier, il fait plutôt bon à l'extérieur, aux alentours de 13°C le jour et 6°C la nuit.
Qu'en est-il de ce défi sans chauffage ?
Nous avons allumé le chauffage pour la première fois il y a une semaine, 1h en soirée, et nous avons fait de même les trois soirs suivants. Pour vous mettre dans le contexte, lorsque nous sommes revenus de nos vacances de Noël, il faisait inhabituellement froid dans l'appartement. Le thermomètre indiquait 13°C ce qui est clairement une température qui n'est pas confortable, même si elle est "vivable". Nos voisins d'immeubles laissaient la porte d'entrée ouverte sans raison en pleine nuit, laissant entrer le froid dans le hall de l'immeuble et refroidissant considérablement notre appartement. En ajoutant à cela qu'un appartement vide est toujours plus froid, ce n'était vraiment pas agréable. On a tenu quelques jours en rentrant sans mettre le chauffage car on n'était pas là la journée. Mais c'est vite devenu trop froid pour nous, on a donc décidé d'allumer la clim réversible du salon (seul mode de chauffage de l'appartement), sur 19°C, 1h par soir pendant 4 jours. J'ai aussi mis une affiche sur la porte de l'immeuble demandant de bien vouloir fermer la porte pour éviter le froid. Notre appartement est maintenant repassé à une température de 16° le matin, 17° le soir (après avoir cuisiné, je privilégie la cuisson au four, notre cuisine étant ouverte sur le salon). C'est bien plus confortable. Certes on a des chaussettes chaudes et un gilet et si on reste dans le canapé ou assis devant le bureau, on met un petit plaid sur les jambes.
Nous avons donc fait quelques écarts au "défi" mais le but n'est pas de tomber malade ou de se priver de tout confort. J'essaie de faire très attention à ma consommation d'énergie, car je sais que le chauffage des foyers est parmi les domaines les plus polluants d'un citoyen après la consommation de viande et le transport. Même si je suis loin d'être parfaite sur plein de points (je suis loin du zéro plastique malheureusement), je fais de mon mieux sur ces 3 domaines: Végane depuis 4 ans, bien que j'ai le permis je n'ai pas de voiture et privilégie mes pieds ou les transports en commun et je chauffe le moins possible mon appartement, quitte à superposer les couches de vêtements. Bien entendu, selon le lieu d'habitation, la constitution du foyer, nos revenus, notre travail, etc, on ne peut pas forcément agir sur les mêmes points. Pour certains la voiture est indispensable, pour d'autres le chauffage est vital, cependant nous pouvons tous agir sur notre consommation de produits animaux. Intégrer des légumineuses dans notre alimentation est un grand pas pour notre planète, pour les animaux et pour notre santé. (En plus ça tient bien au corps et cette source de glucides et de protéines nous aide à avoir plus chaud l'hiver ahah).
Allez, bisous ! :)
Retrouvez-moi pour mes petits partages quotidiens sur Instagram: @mureetnoisettes et sur ma chaîne youtube: Mûre et noisettes pour des idées de recettes véganes et de courses ! :)
Hello tout le monde !
Temps de cuisson: 50 minutes
Ingrédients :
- Pour le carrot cake:
- 250g farine
- 250g de carottes râpées
- 1/2 sachet de levure chimique
- 20cl de lait de soja
- 1 cuillère à thé de sel
- 2 cuillères à café de cannelle
- 200g de sucre
- 120ml d'huile de tournesol
- 1 cuillère à café d'arôme de Vanille
- 1 cuillère à café de vinaigre de cidre
- Pour le glaçage:
- 200g de sucre en poudre
- 1 yaourt de soja
- 1 cuillère à soupe de margarine
- 1 cuillère à café d'arôme de Vanille
- 2 cuillères à café de vinaigre de cidre
- Le jus d'1/2 citron
Préparation :
Dans un saladier, assemblez ensuite les ingrédients secs de la préparation, incorporez ensuite les ingrédients liquides en fouettant.
Enfin, mettez les carottes et remuez à la spatule.
Enfournez pendant 50 minutes à 180°C.
Pendant ce temps préparez le glaçage en mélangeant les ingrédients, s'il est trop liquide, ajoutez plus de sucre glace.
Attendez que le gâteau soit froid pour répartir le glaçage dessus.
Régalez vous !
Flower Burger (vegan), 64 Avenue Robert Schuman, 13002 Marseille
A deux pas des terrasses du port, on y retrouve des burgers avec des buns de toutes les couleurs et à prix très abordables, dont l'imbattable "Flower burger". Du pain noir avec une galette de haricots rouges et de seitan, une sauce "magik", des pousses de soja, de la tomate confite, de la salade et du fromage végétal. On l'accompagne de patatas bravas et d'un petit dessert glacé pour un repas 100% régressif. Vous aurez toute la panoplie à découvrir, le burger rose "Cherry Bomb" a également su conquérir nos palais avec brio.
Green Love (vegan), 22 Boulevard Louis Salvator, 13006 Marseille.
Bar à jus, cantine moderne et plats savoureux. La carte change quasi quotidiennement. On y retrouve des saveurs d'avant avec leur burger au "poulet" végétal, leur classique ou encore leur "fish" burger et son délicieux tofu pané au goût iodé. On peut aussi s'orienter sur une belle assiette composée ou un plat chaud réconfortant.
Mikala (vegan), 102 Cours Julien, 13006 Marseille
Des saveurs et des couleurs qui suivent le fil des saisons, des produits frais et du fait maison. On retrouve de bonnes saveurs typiquement provençales mais également des inspirations d'ailleurs. Gaspacho, houmous à la fleur d'oranger (une merveille), falafels, fenouils rôtis, burger ... Plein de bonnes choses à la carte !
Why not us Coffee (vegan), 6 Rue de Lodi, 13006 Marseille
A ma connaissance le seul où l'on puisse retrouver la galette "Beyond meat", parfait pour bluffer des amis non-initiés à la cuisine végétalienne. Mais également de belles salades composées. Des pâtisseries et viennoiseries partagent la vitrine avec des verrines healthy et des boissons saines.
Oh Faon, 2 Rue Edmond Rostand, 13006 Marseille
Comment passer à côté des gourmandises de la pâtisserie Oh Faon ? Des pâtisseries fines toutes aussi appétissantes les unes que les autres, des viennoiseries et surtout: une tropézienne démente avec une mousse à la fleur d'oranger, du confit praliné noisettes et une brioche moelleuse.
Coco & Nuts (vegan), 60 Rue 3 Frères Barthélémy, 13006 Marseille
Situé à 2 pas de "La table à l'envers", ce concept store a tout pour plaire. Chaussures éthiques certifiées véganes, cosmétiques, vêtements... Mais également une sélection de chocolats végétaliens, de produits d'épicerie et de fromages affinés à base d'oléagineux. On peut également y déguster un latte tout en profitant de la compagnie des gérants qui sont adorables et vous guident dans vos achats.
Café Nuage 2 adresses: 123 la canebière & 22 Boulevard Paul Peytral, 13006 Marseille
Avec plusieurs adresses sur Marseille, c'est l'idéal pour attraper une salade à emporter ou un sandwich gourmand, un plat du jour est également proposé. Attention cependant, la carte n'est pas à 100% végétalienne et contient des articles végétariens.
Café L'écomotive (végétarien), 2 Place des Marseillaises, 13001 Marseille
Situé en bas des escaliers de la gare St Charles, ambiance détendue pour ce café végétarien. Prix abordables et cuisine bio, on se sert et on débarrasse soi-même, des plats simples mais savoureux.
La baie du dragon et L'Uzyne, Place Notre Dame du Mont, 13006 Marseille
Ces deux restaurants situés à deux pas l'un de l'autre proposent des spécialités asiatiques. Leur carte n'est pas végane à 100% mais ils ont une large offre végétalienne. Tofus en sauce, nouilles, riz cantonais végétalien, nems, samoussas, banh bao ... Les nems chocolat bananes avec de la chantilly végétale sont absolument divin, l'accueil y est très chaleureux.
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