Hello,
Début Mai, je suis partie avec mon copain passer 5 jours à Barcelone pour des petites vacances au soleil (ou pas... il a plu 80% du temps), mais surtout pour découvrir les restaurants végétaliens du coin.
Ce n'est pas un restaurant intégralement végétalien (malheureusement ils servent aussi du poisson et des sous-produits animaux) mais ils ont un choix gigantesque de plats végétaliens, très travaillés et savoureux.
Nous y sommes allés l'avant dernier jour de notre séjour, et nous y sommes ensuite retournés 2 fois tellement nous avons apprécié. Je voulais apaiser mon corps après la tonne de junkfood végane (spoiler alert: j'ai mangé beaucoup de donuts, burgers et pizzas en tout genre en Espagne) et j'ai voulu me donner bonne conscience en prenant des lasagnes crues à la crème de noix de cajou, pesto d'épinards et aux courgettes. Et il n'y a pas que ma conscience qui a apprécié, c'était absolument fantastique ! Sans doute l'un des meilleur plat que j'ai mangé en Espagne, à égalité avec les raviolis aux légumes verts et pignons de pins, accompagnés d'aubergine rôtie de mon copain.
Tarif: C'est un petit peu cher comparé à la moyenne des prix que nous avons pu voir à Barcelone, environ 13€ le plat.
Le petit - :
Situé juste à côté du Airbnb que l'on louait, ce burger bar vegan était très appréciable. Des petits prix (6€ le burger), des burgers délicieux et une ambiance agréable.
Un endroit charmant, avec un petit côté militant et une carte fournie. Les recettes sont plutôt saines, on retrouve une sélection de plats crus mais aussi des plats plus "foodporn".
J'ai adoré les "langoustines végétales" ainsi que les croquettes de champignons.
Ce restaurant végétarien nous a servi une des meilleures pizzas véganes que nous ayons mangé (OK, à égalité avec celle des Cuisines vertes à Aix les Milles, non non je ne fais pas de pub pour le resto où je bosse).
En apéro, nous avons partagé une assiette de tapas délicieuse appelée "Pica Pica", composée de nems, croquettes de tofu, mayonnaise végétale, houmous et salade wakamé.
C'était absolument délicieux ! Par contre, nous vous déconseillons le burger qui était plutôt sec et ne valait vraiment pas son prix.
Une merveilleuse découverte, totalement au hasard !
Une équipe adorable, 100% militante (le véganisme ce n'est pas que de la nourriture ou un truc marketing qui marche bien, j'aime bien retrouver le côté éthique derrière).
Et une cuisine ultra savoureuse... Les burgers sont au charbon noir ce qui nous a un peu fait flipper au début, je l'avoue mais c'était vraiment très bon. Mon copain a pris le cheeseburger avec du cheddar vegan maison et j'ai pris un burger avec une tomate marinée façon saumon fumé et de l'avocat.
Je vous le recommande mille fois.
Le petit + : Les patatas bravas avec une mayonnaise piquante végane.
Cet endroit figure dans l'article mais n'est pas vraiment une des adresses que j'ai préféré. Je suis devenue plutôt difficile en pizza végane et c'est vrai que je n'ai pas été convaincue par leur fromage végane. Il était probablement à base d'amandes et avait un goût sucré, qui me faisait penser à de la frangipane. Alors, j'adore la frangipane mais pas sur mes pizzas !
Le personnel était malgré tout très gentil et accueuillant et petit plus, la pizza était bien meilleure le lendemain matin, réchauffée ! Peut être avions nous trop mangé le midi et n'avons pas su apprécié les pizzas.
C'est une enseigne de donuts et patisseries que l'on retrouve à plusieurs endroits dans Barcelone. Certaines proposent de délicieuses options véganes, en particulier les donuts fourrés au chocolat ou aux fraises. Un vrai régal !
Ils proposent également des cupcakes et un gâteau chaque jour 100% végétaliens.
C'est une très bonne enseigne et j'adorerai en avoir une près de chez moi (même si niveau "healthy", on est d'accord que c'est pas idéal, mais c'est bon pour le moral ! :D )
Voilà pour mes petites adresses ! Et vous, vous avez déjà fait un foodtrip vegan à Barcelone ? :) Dîtes moi tout !
Vous pouvez me retrouver sur mon compte instagram: mureetnoisettes pour partager mes petites recettes et coup de coeurs quotidiens ! :)
Début Mai, je suis partie avec mon copain passer 5 jours à Barcelone pour des petites vacances au soleil (ou pas... il a plu 80% du temps), mais surtout pour découvrir les restaurants végétaliens du coin.
Flax and Kale
Ce n'est pas un restaurant intégralement végétalien (malheureusement ils servent aussi du poisson et des sous-produits animaux) mais ils ont un choix gigantesque de plats végétaliens, très travaillés et savoureux.
Nous y sommes allés l'avant dernier jour de notre séjour, et nous y sommes ensuite retournés 2 fois tellement nous avons apprécié. Je voulais apaiser mon corps après la tonne de junkfood végane (spoiler alert: j'ai mangé beaucoup de donuts, burgers et pizzas en tout genre en Espagne) et j'ai voulu me donner bonne conscience en prenant des lasagnes crues à la crème de noix de cajou, pesto d'épinards et aux courgettes. Et il n'y a pas que ma conscience qui a apprécié, c'était absolument fantastique ! Sans doute l'un des meilleur plat que j'ai mangé en Espagne, à égalité avec les raviolis aux légumes verts et pignons de pins, accompagnés d'aubergine rôtie de mon copain.
Tarif: C'est un petit peu cher comparé à la moyenne des prix que nous avons pu voir à Barcelone, environ 13€ le plat.
Le petit - :
- Les proportions ne sont pas forcément très copieuses, après, ce genre d'endroit s'adresse plutôt à une clientèle aisée, qui contrairement à nous, consomme entrée, plat et dessert.
- Pourquoi ne pas faire un restaurant 100% végétalien lorsque l'on a autant de talent pour cuisiner les plantes ?
La trocadero
Situé juste à côté du Airbnb que l'on louait, ce burger bar vegan était très appréciable. Des petits prix (6€ le burger), des burgers délicieux et une ambiance agréable.
Barcelonetta, bar à tapas et sangria
Un endroit charmant, avec un petit côté militant et une carte fournie. Les recettes sont plutôt saines, on retrouve une sélection de plats crus mais aussi des plats plus "foodporn".
J'ai adoré les "langoustines végétales" ainsi que les croquettes de champignons.
Vegetalia
Ce restaurant végétarien nous a servi une des meilleures pizzas véganes que nous ayons mangé (OK, à égalité avec celle des Cuisines vertes à Aix les Milles, non non je ne fais pas de pub pour le resto où je bosse).
En apéro, nous avons partagé une assiette de tapas délicieuse appelée "Pica Pica", composée de nems, croquettes de tofu, mayonnaise végétale, houmous et salade wakamé.
C'était absolument délicieux ! Par contre, nous vous déconseillons le burger qui était plutôt sec et ne valait vraiment pas son prix.
Väcka
Une merveilleuse découverte, totalement au hasard !
Une équipe adorable, 100% militante (le véganisme ce n'est pas que de la nourriture ou un truc marketing qui marche bien, j'aime bien retrouver le côté éthique derrière).
Et une cuisine ultra savoureuse... Les burgers sont au charbon noir ce qui nous a un peu fait flipper au début, je l'avoue mais c'était vraiment très bon. Mon copain a pris le cheeseburger avec du cheddar vegan maison et j'ai pris un burger avec une tomate marinée façon saumon fumé et de l'avocat.
Je vous le recommande mille fois.
Le petit + : Les patatas bravas avec une mayonnaise piquante végane.
Dolce Pizza y los veganos
Cet endroit figure dans l'article mais n'est pas vraiment une des adresses que j'ai préféré. Je suis devenue plutôt difficile en pizza végane et c'est vrai que je n'ai pas été convaincue par leur fromage végane. Il était probablement à base d'amandes et avait un goût sucré, qui me faisait penser à de la frangipane. Alors, j'adore la frangipane mais pas sur mes pizzas !
Le personnel était malgré tout très gentil et accueuillant et petit plus, la pizza était bien meilleure le lendemain matin, réchauffée ! Peut être avions nous trop mangé le midi et n'avons pas su apprécié les pizzas.
Chök
Ils proposent également des cupcakes et un gâteau chaque jour 100% végétaliens.
C'est une très bonne enseigne et j'adorerai en avoir une près de chez moi (même si niveau "healthy", on est d'accord que c'est pas idéal, mais c'est bon pour le moral ! :D )
Voilà pour mes petites adresses ! Et vous, vous avez déjà fait un foodtrip vegan à Barcelone ? :) Dîtes moi tout !
Vous pouvez me retrouver sur mon compte instagram: mureetnoisettes pour partager mes petites recettes et coup de coeurs quotidiens ! :)
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